THAI WOK MED MALET NÖTKÖTT

THAI WOK MED MALET NÖTGÖTT

Till såsen:

30 ml mörk sojasås (2 msk)

15 ml ljus sojasås (1 msk)

1 msk ostronsås

1 msk Shaoxingvin

1 msk farinsocker

3 msk vatten

1 t majsstärkelse

Saften från ½ lime

Svartpeppar

Till 2 personer:

125 g sojabönor, trimmade och snabbt blancherade

2 lökar, skurna i halvmånar

2–3 vitlöksklyftor, finhackade

3 salladslökar, grovhackade

400 g malet nötkött

Till garnering:

1 röd chili, finhackad

En näve koriander, finhackad

Tillagning:

1. Blanda alla ingredienser till såsen och ställ åt sidan

2. Hetta upp en skvätt (oliv)olja i en wok eller stekpanna och stek löken, vitlöken och salladslöken i cirka 3 minuter.

3. Tillsätt det malda nötköttet och stek tills det fått färg

4. När nötköttet är klart, tillsätt sojabönorna och såsen. Rör om ordentligt så att allt blandas

5. Servera med ris och garnera med röd chili och/eller koriander. Smaklig måltid!