STEKTA ROSENKÅLSBLOMKOLVAR

STEKTA ROSENKÅLSBLOMMOR

125 g rökt bacon i tärningar

500 g rosenkålsblommor, trimmade och delade

10 ml granatäppelsirap

40 g granatäpplekärnor (ca 1 granatäpple)

Salt och nymalen svartpeppar

Tillagning:

1. Stek baconet i en stekpanna eller wok utan tillsatt olja tills det är genomstekt och krispigt

2. Häll av det överflödiga fettet om så önskas. Tillsätt rosenkålsblommorna och fräs på medelhög värme

tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd

3. Tillsätt granatäppelsirapen mot slutet och smaka av med nymalen svartpeppar och, om

behövs, lite salt (tänk på att baconet redan är salt)

4. Strö över granatäpplekärnorna före servering. Mycket gott!