RECEPT PÅ THAISK RÖRBAK

THAI WOK

2 portioner:

• 300 g nötfärs

• 3–4 schalottenlökar, delade på mitten

• ½ röd paprika, skuren i strimlor

• Som garnering: en näve färsk koriander, finhackad

Till såsen:

• 100 ml buljong

• 4 msk fisksås

• 2 små tsk chilipulver (eller efter smak)

• Saften från ½ lime

Tillagning:

1. Blanda alla ingredienser till såsen i en liten skål och ställ åt sidan.

2. Hetta upp lite olivolja (eller annan matolja) i en stekpanna och stek nötfärsen tills

den fått färg.

3. När färsen har fått färg, tillsätt schalottenlökar och paprika och fortsätt steka.

4. Efter ungefär en minut, tillsätt såsen och rör om ordentligt.

5. Garnera med den hackade koriandern och servera med ris. Smaklig måltid!