SMAŻONE NA MAŚLE JADŁOPIWKI

SMAŻONE NA MAŚLE I OLIWIE PIERZAKI

125 g wędzonego boczku w kostce

500 g pierżaków, oczyszczonych i przekrojonych na pół

10 ml granatowego melesu

40 g ziaren granatu (ok. pół granatu)

Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Smaż boczek na patelni lub w woku bez dodawania oleju, aż stanie się chrupiący

2. Jeśli trzeba, odlej nadmiar tłuszczu. Dodaj pierżaki i podsmażaj na średnio dużym ogniu

aż staną się miękkie, ale wciąż lekko chrupiące

3. Pod koniec dodaj granatowy meles i dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz, jeśli

potrzeba, odrobiną soli (pamiętaj, że boczek jest już słony)

4. Przed podaniem posyp ziarnami granatu. Smacznego!