TATAKI Z ŁOSOSIA

TATAKI Z ŁOSOSIA

Porcja dla 4 osób:

4–5 ząbków czosnku, pokrojonych w cienkie plasterki

Kawałek łososia +/- 425 g (bez skóry)

50 g czarnych nasion sezamu

30 ml oleju sezamowego

30 ml sosu sojowego Tomasu

Przygotowanie:

1. Rozgrzej olej sezamowy na patelni i podsmaż plasterki czosnku, aż staną się chrupiącymi chipsami, a następnie odcedź je na ręczniku papierowym.

2. Wysyp nasiona sezamu na talerz i obtocz w nich łososia, aż będzie całkowicie pokryty.

3. Rozgrzej patelnię i obsmaż łososia (bez oleju) przez 1–1,5 minuty z każdej strony (środek powinien pozostać surowy), przełóż na talerz i pozostaw do wystygnięcia.

4. Następnie pokrój łososia w ładne, cienkie plastry i ułóż je na półmisku.

5. Polej

łososia sosem sojowym Tomasu, udekoruj chipsami czosnkowymi i podawaj!