RECEPTA NA THAJSKIE ROERBAK

TAJSKIE SMAŻENIE W WOKU

Porcja dla 2 osób:

• 300 g mielonej wołowiny

• 3–4 szalotki, przekrojone na pół

• ½ czerwonej papryki, pokrojonej w paski

• Do posypania: garść świeżej kolendry, drobno posiekanej

Do sosu:

• 100 ml bulionu

• 4 łyżki sosu rybnego

• 2 małe łyżeczki wędzonej papryki chili (lub do smaku)

• Sok z ½ limonki

Przygotowanie:

1. Wymieszaj wszystkie składniki sosu w małej miseczce i odstaw.

2. Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek (lub innego oleju) na patelni i smaż mieloną wołowinę, aż

zbrązowieje.

3. Gdy wołowina zmieni kolor, dodaj szalotki i paprykę i kontynuuj smażenie.

4. Po około minucie dodaj sos i dokładnie wymieszaj.

5. Posyp posiekaną kolendrą i podawaj z ryżem. Smacznego!