EASTER TRIFLE

Serves 4:

250 ml whipping cream

1 packet vanilla sugar

150 g mascarpone

2 tbsp sugar

6 tbsp advocaat

Juice and zest of 1 orange

12 cantuccini cookies, in pieces

2 passion fruits, halved

Preparation:

1. Whip the cream until stiff with the vanilla sugar

2. Then beat the mascarpone with 1 tbsp sugar and the zest of 1 orange until smooth

3. Fold the whipped cream into the mixture

4. In a bowl, mix the advocaat with the orange juice and the remaining sugar

5. Build the trifle in layers in a nice glass

6. Start with the cookies, then the cream mixture, then the advocaat

7. Repeat once more and garnish with half a passion fruit and enjoy!

PAASTRIFLE:

Voor 4 personen:

250 ml slagroom

1 zakje vanillesuiker

150 gr mascarpone

2 el suiker

6 el advocaat

Sap en rasp van 1 sinaasappel

12 cantuccini koekjes, in stukjes

2 passievruchten, gehalveerd

Bereidingswijze:

1. Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker

2. Klop dan de mascarpone los met 1 el suiker en de rasp van 1 sinaasappel

3. Roer de slagroom erdoorheen

4. Meng in een schaaltje de advocaat met het sap van de sinaasappel en de resterende suiker

5. Bouw de trifle op in laagjes in een mooi glas

6. Begin met de koekjes, vervolgens met het slagroommengsel, dan de advocaat

7. Herhaal dit nogmaals en garneer met een halve passievrucht en smakelijk!

Collectie