4 astuces pour nettoyer vos planches à découper en bois

Comment entretenir des planches à découper en bois ?

Le bois est un produit naturel créé par la nature, ce qui signifie qu’il possède ses propres caractéristiques uniques. Les planches à découper sont principalement utilisées en cuisine pour la préparation des aliments et, à ce titre, elles méritent d’être conservées propres et élégantes.

Alors, comment garder vos planches à découper en bois propres et hygiéniques ? Après tout, l’apparence de votre planche à découper reflète la qualité de la nourriture que vous préparez dans votre cuisine.

Voici quelques conseils utiles pour entretenir votre planche :

Astuce 1 : Appliquez régulièrement l’huile minérale extraordinaire pour bois de Dutchdeluxes.

Notre huile minérale extraordinaire est issue d’ingrédients purs et naturels, totalement dépourvus de substances toxiques. Elle offre la meilleure protection contre l’absorption des odeurs et de la saleté. Pour les planches à fromage, nous recommandons de les imbiber d’huile minérale au moins une fois par mois pour obtenir des résultats optimaux.

Astuce 2 : Nettoyez les planches en bois avec une petite quantité d’eau froide ou tiède.

Évitez d’utiliser le lave-vaisselle ou de laisser les planches immergées dans l’eau. Il n’est pas toujours nécessaire d’utiliser du liquide vaisselle, mais il est conseillé d’en utiliser après avoir coupé de la viande crue, de la volaille ou du poisson. Après le nettoyage, veillez à bien sécher les planches.

Les planches à découper en bois sont généralement sensibles à la chaleur et à l’humidité, il est donc essentiel de les entretenir en les lavant à la main après chaque utilisation. Utilisez une méthode de nettoyage douce pour éviter d’endommager la planche.

Astuce 3 : Rangez toujours la planche à découper en position verticale.

Vous avez fini de laver vos planches ? Faites-les sécher debout pour éviter l’accumulation d’humidité et laissez-les sécher complètement avant de les ranger. Il est conseillé de les laisser sécher dans un endroit bien ventilé afin d’éviter de fortes variations de température ambiante. Gardez la planche à l’écart de la lumière directe du soleil ou de la cuisinière afin d’éviter les taches.

Astuce 4 : Pensez à utiliser plusieurs planches à découper dans votre cuisine.

Les planches en bois sont recommandées pour la découpe, tandis que les planches de service sont plus délicates et peuvent être abîmées par les couteaux tranchants.

Astuces de nettoyage pour planches à découper

Saviez-vous que le sel, le jus de citron ou le vinaigre blanc ne servent pas seulement de condiments, mais peuvent également être utilisés pour nettoyer vos planches à découper en bois ? C’est très utile d’avoir toujours ces produits dans votre cuisine.

Pour nettoyer la planche en bois, commencez par l’enduire de jus de citron ou de vinaigre blanc. Ensuite, saupoudrez de sel sur toute la surface et frottez avec du papier essuie-tout.

Laissez agir environ 15 minutes. Rincez la planche à l’eau et séchez-la avec du papier absorbant.

La planche est maintenant prête à être huilée. Notre huile minérale extraordinaire forme une couche protectrice et empêche l’absorption de l’humidité. Comme pour l’entretien de vos cheveux, vous devez maintenir la planche brillante et lustrée. Recouvrez toute la planche d’huile et frottez délicatement avec un chiffon.

Laissez l’huile pénétrer quelques minutes et répétez le processus jusqu’à ce que la planche n’absorbe plus l’huile. Laissez ensuite la planche absorber l’huile pendant toute une nuit.

Il est recommandé de faire cela au moins tous les 2 à 4 mois.