STIR-FRIED ROSENKÅL

STIRFRITTE ROSENKÅLER

125 g røgede baconterninger (ternet bacon)

500 g rosenkål, trimmet og halveret

10 ml granatrød melasse

40 g granatæblekerner (ca. 1 granatæble)

Salt og friskkværnet sort peber

Tilberedning:

1. Steg baconen i en pande eller wok uden at tilsætte olie, indtil den er gennemstegt og sprød

2. Hæld eventuelt overskydende fedt fra. Tilsæt rosenkålen og steg ved middel-høj varme

indtil den er mør, men stadig sprød

3. Tilsæt til sidst granatrød melasse og smag til med friskkværnet sort peber og, hvis

nødvendigt, lidt salt (husk, at baconen allerede er salt)

4. Drys med granatæblekernerne inden servering. Velbekomme!