LAXETATAKI

LAXETATAKI

Til 4 personer:

4-5 fed hvidløg, skåret i tynde skiver

Laksefilet +/- 425 g (uden skind)

50 g sorte sesamfrø

30 ml sesamolie

30 ml Tomasu sojasauce

Tilberedning:

1. Varm sesamoli i en pande og steg hvidløgsskiverne, indtil de er blevet sprøde hvidløgschips, og dræn dem derefter på køkkenrulle.

2. Fordel sesamfrøene på en tallerken, og rul laksen igennem dem, indtil den er helt dækket.

3. Varm en pande op, og steg laksen (uden olie) i 1-1,5 minut på hver side (laksen skal forblive rå i midten). Læg den på en tallerken, og lad den køle af.

4. Skær derefter laksen i flotte tynde skiver og anret dem på et serveringsfad.

5. Hæld

Tomasu sojasaucen over laksen, pynt med hvidløgschipsene, og velbekomme!